Tuz ve Yüksek Tansiyon

Yüksek tansiyon hastalarımızı hazır gıdalar konusunda her zaman uyarıyoruz!

Sağlıklı erişkinlerde günlük tuz alımı en fazla 6 Gr olmalıdır.

Yüksek tansiyon hastalarında ise bu 2 gr ile (düşük sodyum diyeti) sınırlandırılır.

Yaz aylarında özellikle sodalar ve ayrana dikkat edelim. Marka belirtmeden birçok hazır ayranın litresinde 6-7 Gr tuz olduğunu unutmayalım.

Soda tüketiyorsanız düşük sodyum diyetine uygun soda içiniz ( içeriklerindeki Na(sodyum) miktarına bakıp en düşük olanı içebilirsiniz)

*1 Gr Sofra tuzunda (sodyum klorür, NaCl) yaklaşık 0,4 Gr Na (Sodyum) vardır.

**70 kg bir erişkinin vücudunda toplam 100 Gr Na (Sodyum) vardır.

Dünya Sağlık örgütünün önerisine göre bir günde tüketilmesi önerilen tuz miktarı 6 Gr NaCl veya başka bir deyişle 2,4 Gr sodyum iken;

**Tüketilmesi gereken sodyum miktarı 2400 mg,

**Türkiye'de yaşayanlar ortalama 6000 mg,

**Avrupa'da yaşayanlar ortalama 4000 mg,

**5000 yıl önceki insanlar ise 60 mg alıyordu

Normal koşullarda ter ve dışkı ile atılabilen sodyum miktarı günlük 23 mg dır. İdrarla atılan sodyum miktarı ise diyetle aldığımız tuz ile orantılıdır.

Vücuttaki bu sodyum (tuz) dengesini sağlayan organ böbreklerdir. Diyetle tuzu çok tüketirsek böbreklerimiz gereğinden çok çalışıp daha az dinlenir ve başta yüksek tansiyon olmak üzere hastalıklara davetiye çıkarmış oluruz.

Böbrekler 1 günde yaklaşık 500 Gr sodyumu (vücutta bulunan toplam miktar 100 Gr dır) süzer ve %99'unu geri emerler.

Evde hazırlanan gıdalardaki tuz oranına dikkat ediniz! (Tarhana, ev salçası, turşu, sucuk ...) Bir çay kaşığı sofra tuzunun yaklaşık bir insanın günde alması gereken toplam tuza eşit olduğunu lütfen UNUTMAYINIZ...

Sağlıklı günler dileklerimle...

Dr. Okan ER

Kardiyoloji Uzmanı